Ćevapi

Priprema

1. 01

   Korak 01

   Luk naribajte i stisnite dlanovima da izbacite višak soka.

2. 02

   Korak 02

   U veliku zdjelu dodajte mljeveno meso, naribani luk, prezle, jaje, nasjeckani peršin, kim, papar, ljutu papriku u pahuljicama i sol.

3. 03

   Korak 03

   Sve sastojke dobro mijesite rukama 5-7 minuta. Smjesa mora biti homogena i ne smije se lijepiti za ruke.

4. 04

   odmaranje u hladnjaku

   Zdjelu prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 15 minuta.

5. 05

   Korak 05

   Iz odmorjene smjese uzmite komade veličine oraha i dlanovima oblikujte ovalne ćevape (dugotrajne otprilike 5-6 cm).

6. 06

   zagrijavanje na srednjoj vatri

   U široku tavu ulijte biljno ulje i zagrijte na srednjoj vatri.

7. 07

   prženje na srednjoj vatri

   Ćevape položite u tavu i pržite svaku stranu 3-4 minute dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

8. 08

   Korak 08

   Ćevape poslužite vruće.