Köfte

Cara memasak

1. 01

   Langkah 01

   Parut bawang bombay dan peras dengan telapak tangan untuk mengeluarkan kelebihan airnya.

2. 02

   Langkah 02

   Masukkan daging cincang, bawang bombay parut, tepung roti, telur, peterseli cincang, jintan, lada hitam, serpihan cabai, dan garam ke dalam mangkuk besar.

3. 03

   Langkah 03

   Uleni semua bahan dengan tangan selama 5-7 menit hingga tercampur rata. Adonan harus homogen dan tidak lengket di tangan.

4. 04

   mengistirahatkan di kulkas

   Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan diamkan di dalam kulkas selama 15 menit.

5. 05

   Langkah 05

   Ambil adonan seukuran kenari, lalu bentuk oval di telapak tangan (panjang sekitar 5-6 cm).

6. 06

   memanaskan dengan api sedang

   Tuang minyak goreng ke dalam wajan besar dan panaskan dengan api sedang.

7. 07

   menggoreng dengan api sedang

   Letakkan köfte di wajan, goreng kedua sisinya selama 3-4 menit hingga berwarna keemasan.

8. 08

   Langkah 08

   Sajikan köfte selagi hangat.