Adım 01
Soğanı rendeleyin ve avucunuzla sıkarak fazla suyunu çıkarın.
EatSen · Mutfak
Köfte
Geleneksel Türk köftesi; kıyma, soğan, galeta unu ve baharatlarla yoğrulup oval şekil verilen, tavada kızartılan nefis bir köfte. Dışı altın rengi, içi sulu ve baharatlı.
Süre50 dk.ZorlukKolayPorsiyon4kcal380
Tarifleri keşfet ve ücretsiz pişir.
Besin değerleri
porsiyon başına
380kcal
27 g
Protein11 g
Karbonhidrat25 g
Yağ1 gLif
4 Porsiyon
Tüm tarif1.520 kcal
Malzemeler
4 PorsiyonHazırlanışı
Adım 02
Geniş bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, kıyılmış maydanoz, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.
Adım 03
Tüm malzemeyi elinizle 5-7 dakika boyunca iyice yoğurun. Karışım homojen ve ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.
buzdolabında dinlendirme
Kaba streç film kapatın ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Adım 05
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde oval (yaklaşık 5-6 cm uzunluğunda) köfte şekli verin.
orta ateşte ısıtma
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
orta ateşte kızartma
Köfteleri tavaya yerleştirin, her iki tarafını 3-4 dakika pişirerek altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 08
Köfteleri sıcak olarak servis edin.
Tarifi EatSen’de aç
Ücretsiz kaydet ve pişir