Bước 01
Bào nhuyễn hành tây, dùng lòng bàn tay vắt bỏ bớt nước.
EatSen · Công thức
Köfte
Köfte kiểu Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống; thịt bò xay, hành tây, vụn bánh mì và gia vị được nhào trộn, nặn thành hình bầu dục rồi chiên vàng trên chảo. Bên ngoài vàng ruộm, bên trong mềm mọng và đậm đà gia vị.
Thời gian50 phútĐộ khóDễKhẩu phần4kcal380
Khám phá công thức và nấu ăn miễn phí.
Dinh dưỡng
mỗi khẩu phần
380kcal
27 g
Protein11 g
Carbohydrate25 g
Chất béo1 gChất xơ
4 Khẩu phần
Toàn bộ công thức1.520 kcal
Nguyên liệu
4 Khẩu phầnCách làm
Bước 02
Cho thịt bò xay, hành tây bào, vụn bánh mì, trứng, ngò tây băm, thì là, tiêu đen, ớt bột và muối vào một tô lớn.
Bước 03
Dùng tay nhào đều tất cả nguyên liệu trong 5-7 phút. Hỗn hợp phải đồng nhất và không dính tay.
để nghỉ trong tủ lạnh
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô và để nghỉ trong tủ lạnh 15 phút.
Bước 05
Lấy từng phần nhân bằng cỡ quả óc chó, dùng lòng bàn tay nặn thành hình bầu dục (dài khoảng 5-6 cm) tạo thành köfte.
làm nóng trên lửa vừa
Đổ dầu ăn vào chảo lớn và làm nóng trên lửa vừa.
chiên trên lửa vừa
Đặt köfte vào chảo, chiên mỗi mặt 3-4 phút cho đến khi vàng ruộm đều.
Bước 08
Dùng köfte khi còn nóng.
Mở công thức trong EatSen
Lưu và nấu ăn miễn phí