Ćufte

Припрема

1. 01

   Корак 01

   Luk naribajte i iscijedite višak soka dlanom.

2. 02

   Корак 02

   U široku posudu dodajte mljeveno meso, naribani luk, prezle, jaje, sjeckani peršin, kim, papar, ljutu papriku u ljuspama i sol.

3. 03

   Корак 03

   Sve sastojke dobro mijesite rukama 5-7 minuta. Smjesa mora biti homogena i ne smije se lijepiti za ruke.

4. 04

   odstajanje u frižideru

   Posudu prekrijte providnom folijom i ostavite u hladnjaku 15 minuta.

5. 05

   Корак 05

   Iz odmarane smjese uzmite komade veličine oraha i oblikujte ih u dlanu u ovalne ćufte (dugotrajne otprilike 5-6 cm).

6. 06

   zagrijavanje na srednjoj vatri

   U široku tavu ulijte ulje i zagrijte na srednjoj vatri.

7. 07

   prženje na srednjoj vatri

   Ćufte posložite u tavu i pecite po 3-4 minute sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju.

8. 08

   Корак 08

   Ćufte poslužite tople.