เคฟเต

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 01

   ขูดหัวหอมแล้วใช้ฝ่ามือบีบน้ำส่วนเกินออก

2. 02

   ขั้นตอน 02

   ใส่เนื้อบด หัวหอมขูด เกล็ดขนมปัง ไข่ พาร์สลีย์สับ ยี่หร่า พริกไทยดำ พริกป่นแบบแผ่น และเกลือลงในชามขนาดใหญ่

3. 03

   ขั้นตอน 03

   นวดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือให้เข้ากันดีประมาณ 5-7 นาที ส่วนผสมต้องเนียนสม่ำเสมอและไม่ติดมือ

4. 04

   พักในตู้เย็น

   ปิดชามด้วยพลาสติกถนอมอาหารแล้วพักไว้ในตู้เย็น 15 นาที

5. 05

   ขั้นตอน 05

   ตักส่วนผสมที่พักไว้เป็นก้อนขนาดเท่าลูกวอลนัท แล้วปั้นเป็นรูปวงรี (ยาวประมาณ 5-6 ซม.) ใน lòng bànมือ

6. 06

   อุ่นด้วยไฟกลาง

   ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟกลาง

7. 07

   ทอดด้วยไฟกลาง

   วางเคฟเตลงในกระทะ ทอดด้านละ 3-4 นาทีจนเหลืองทอง

8. 08

   ขั้นตอน 08

   เสิร์ฟเคฟเตขณะร้อน