Bước 01
Cho đậu lăng đỏ, bulgur và gạo vào rổ, rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Xả cho đến khi nước trong.
EatSen · Công thức
Súp Ezogelin
Món súp đậu lăng đỏ không thể thiếu trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống. Đây là món súp bổ dưỡng và no bụng, kết hợp đậu lăng đỏ, bulgur và gạo, được làm phong phú thêm với sốt tương cà nấu với bơ.
Thời gian45 phútĐộ khóDễKhẩu phần6kcal185
Khám phá công thức và nấu ăn miễn phí.
Dinh dưỡng
mỗi khẩu phần
185kcal
8 g
Protein28 g
Carbohydrate5 g
Chất béo6 gChất xơ
6 Khẩu phần
Toàn bộ công thức1.110 kcal
Nguyên liệu
6 Khẩu phầnCách làm
lửa vừa
Cho dầu ô liu và bơ vào nồi lớn, đun chảy trên lửa vừa. Thêm hành tây băm, xào khoảng 3-4 phút cho đến khi hành chuyển màu hồng nhạt.
lửa vừa
Thêm tương cà, tiếp tục xào khoảng 1 phút cho đến khi dậy mùi thơm.
Bước 04
Cho đậu lăng, bulgur và gạo đã rửa vào nồi. Thêm nước nóng và khuấy đều.
Lửa nhỏ
Đun sôi súp, sau đó hạ nhỏ lửa. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 20-25 phút cho đến khi đậu lăng và ngũ cốc mềm hoàn toàn. Thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 06
Thêm muối, tiêu đen và bột ớt, khuấy đều. Nếu muốn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay một nửa súp để có độ sánh mịn hơn.
Bước 07
Chia súp ra các bát. Rắc bạc hà khô lên trên và dùng kèm lát chanh.
Mở công thức trong EatSen
Lưu và nấu ăn miễn phí