Korak 01
Crvenu leću, bulgur i pirinač stavite u cjediljku i dobro isperite pod mlazom vode. Isperite dok voda ne postane bistra.
EatSen · Recepti
Ezogelin čorba
Nepogrešiva čorba od crvene leće iz tradicionalne turske kuhinje. Hranljiva i zasitna čorba u kojoj se spajaju crvena leća, bulgur i pirinač, obogaćena sosom od maslaca i paradajz pirea.
Trajanje45 min.TežinaLakoPorcije6kcal185
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
185kcal
8 g
Proteini28 g
Ugljikohidrati5 g
Masti6 gVlakna
6 Porcije
Cijeli recept1.110 kcal
Sastojci
6 PorcijePriprema
umjerena vatra
U širokom loncu zagrijte maslinovo ulje i maslac na srednjoj temperaturi. Dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne omekša i dobije zlatnu boju, oko 3-4 minute.
umjerena vatra
Dodajte paradajz pire i nastavite dinstati oko 1 minutu dok ne pusti miris.
Korak 04
U lonac dodajte opranu leću, bulgur i pirinač. Dolijte toplu vodu i promiješajte.
Na laganoj vatri
Prokuhajte čorbu, zatim smanjite temperaturu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20-25 minuta dok leća i žitarice potpuno ne omekšaju. Povremeno promiješajte.
Korak 06
Dodajte so, crnu papriku i ljutu papriku u ljuspama te promiješajte. Po želji, možete mikserom izmiksati pola čorbe kako biste dobili glađu konzistenciju.
Korak 07
Čorbu rasporedite u zdjele. Prelijte sušenom nanom i poslužite sa kriškama limuna.
Otvori recept u EatSen
Sačuvaj i kuhaj besplatno