Bước 01
Cắt thịt bò thành hạt lựu nhỏ (khoảng 5 mm). Cắt cà chua thành hạt lựu nhỏ. Hành tây cắt lát mỏng hình bán nguyệt. Rau mùi tây băm nhỏ.
EatSen · Công thức
Tantuni
Tantuni, món ăn đường phố nổi tiếng của Mersin, được chế biến bằng cách xào thịt bò cắt hạt lựu nhỏ với mỡ bò trên chảo phẳng, nêm sốt cà chua cô đặc và cà chua tươi, rồi cuộn trong bánh mì dẹt mỏng (lavaş). Dùng kèm với rau mùi tây tươi, hành tây và chanh.
Thời gian35 phútĐộ khóTrung bìnhKhẩu phần4kcal450
Khám phá công thức và nấu ăn miễn phí.
Dinh dưỡng
mỗi khẩu phần
450kcal
28 g
Protein45 g
Carbohydrate18 g
Chất béo3 gChất xơ
4 Khẩu phần
Toàn bộ công thức1.800 kcal
Nguyên liệu
4 Khẩu phầnCách làm
lửa lớn
Làm nóng chảo phẳng đáy rộng hoặc chảo chống dính ở lửa lớn. Cho mỡ bò vào và đun tan chảy.
lửa lớn, đảo liên tục
Cho thịt bò đã cắt vào phần mỡ đã tan chảy. Xào liên tục khoảng 5-6 phút cho đến khi thịt ra nước rồi cạn lại.
lửa trung bình-lớn
Cho sốt cà chua cô đặc vào xào 1 phút. Sau đó cho cà chua cắt hạt lựu vào.
lửa vừa
Cho muối, tiêu và ớt bột vào. Thêm nước, khuấy đều và nấu 2-3 phút. Thịt phải mềm, nước sốt hơi sệt.
lửa vừa
Làm nóng bánh mì lavash trong một chảo riêng hoặc trên cùng chảo trong thời gian ngắn cho mềm.
Bước 07
Đặt nhân thịt vào giữa bánh lavash đã làm nóng, rắc rau mùi tây băm nhỏ và lát hành tây lên trên. Gấp hai bên mép bánh vào trong rồi cuộn chặt.
Bước 08
Dùng tantuni nóng với lát chanh.
Mở công thức trong EatSen
Lưu và nấu ăn miễn phí