Korak 01
Goveđe meso nasjeckajte na male kockice (oko 5 mm). Paradajz nasjeckajte na kockice. Luk narežite na tanke kolutove u obliku polumjeseca. Peršun sitno nasjeckajte.
EatSen · Recepti
Tantuni
Tantuni, čuveni ulični specijalitet iz Mersina, priprema se tako što se goveđe meso nasjeckano na male kockice dinsta na goveđem loju u sac tavi, začini se paradajz pastom i svježim paradajzom, a zatim umota u tanku lepinju. Servira se sa svježim peršunom, lukom i limunom.
Trajanje35 min.TežinaSrednjePorcije4kcal450
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
450kcal
28 g
Proteini45 g
Ugljikohidrati18 g
Masti3 gVlakna
4 Porcije
Cijeli recept1.800 kcal
Sastojci
4 PorcijePriprema
na jakoj vatri
Zagrijte široku tepsiju ili teflon tavu na jakoj vatri. Dodajte goveđi loj i otopite ga.
jaka vatra, uz stalno miješanje
U otopljeni loj dodajte nasjeckano goveđe meso. Dinstajte uz stalno miješanje oko 5-6 minuta, dok meso ne pusti i upije vodu.
umjereno jaka vatra
Dodajte paradajz pastu i dinstajte 1 minut. Zatim dodajte kockice svježeg paradajza.
umjerena vatra
Dodajte so, biber i ljutu papriku. Dolijte vodu i miješajući kuhajte 2-3 minuta. Meso treba omekšati, a sos treba ostati blago voden.
umjerena vatra
U zasebnoj tavi ili u istoj tavi kratko zagrijte lepinje da omekšaju.
Korak 07
Na sredinu zagrijane lepinje stavite mesni nadjev, pospite sitno nasjeckanim peršunom i kolutovima luka. Preklopite ivice lepinje prema unutra i čvrsto zamotajte.
Korak 08
Tantuni serviraajte toplo, uz kolutove limuna.
Otvori recept u EatSen
Sačuvaj i kuhaj besplatno