Korak 01
Govedinu narežite na male kockice (otprilike 5 mm). Rajčicu narežite na male kockice. Luk narežite na tanke listiće u obliku polumjeseca. Peršin sitno nasjeckajte.
EatSen · Recepti
Tantuni
Tantuni, poznato ulično jelo iz Mersina, priprema se od govedine narezane na male kockice, pržene na goveđem loju u ravnoj tavi, začinjene koncentratom rajčice i svježom rajčicom, a zatim umotane u tanku tortilju. Poslužuje se sa svježim peršinom, lukom i limunom.
Trajanje35 minTežinaSrednjePorcije4kcal450
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
450kcal
28 g
Proteini45 g
Ugljikohidrati18 g
Masti3 gVlakna
4 Porcije
Cijeli recept1.800 kcal
Sastojci
4 PorcijePriprema
jak vatra
Ravnu tavu ili tavu s neljepljivim premazom zagrijte na jakoj vatri. Dodajte goveđi loj i otopite ga.
jaka vatra, uz stalno miješanje
U otopljeni loj dodajte narezanu govedinu. Pržite uz stalno miješanje otprilike 5-6 minuta dok meso ne pusti i upije sokove.
umjereno-jaka vatra
Dodajte koncentrat rajčice i pržite 1 minutu. Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice.
srednja vatra
Dodajte sol, papar i ljutu papričicu u pahuljicama. Dodajte vodu i kuhajte uz miješanje 2-3 minute. Meso treba omekšati, a umak treba ostati blago tekuć.
srednja vatra
U zasebnoj tavi ili u istoj tavi kratko zagrijte tortilje i omekšajte ih.
Korak 07
Na sredinu zagrijane tortilje stavite mesni nadjev, dodajte sitno nasjeckani peršin i listiće luka. Preklopite rubove tortilje prema unutra i čvrsto zamotajte.
Korak 08
Tantuni poslužite toplo uz kriške limuna.
Otvori recept u EatSen
Spremi i kuhaj besplatno