탄투니

조리 방법

1. 01

   단계 01

   소고기를 작은 주사위 모양(약 5mm)으로 썰어주세요. 토마토도 작은 주사위 모양으로 썰어주세요. 양파는 반달 모양으로 얇게 슬라이스해 주세요. 파슬리는 잘게 다져주세요.

2. 02

   강불

   넓고 평평한 바닥의 플랫 팬이나 논스틱 팬을 강불로 예열해 주세요. 소기름을 넣고 녹여주세요.

3. 03

   강불, 계속 저어주기

   녹은 기름에 썰어 놓은 소고기를 넣어주세요. 고기에서 수분이 나와 다시 흡수될 때까지 계속 저어주며 약 5~6분간 볶아주세요.

4. 04

   중강불

   토마토 페이스트를 넣고 1분간 볶아주세요. 그 다음 깍둑썰기한 토마토를 넣어주세요.

5. 05

   중불

   소금, 후추, 고추 플레이크를 넣어주세요. 물을 부어 저어주며 2~3분간 조리해 주세요. 고기가 부드러워지고 소스는 약간 묽은 상태를 유지해야 합니다.

6. 06

   중불

   따로 팬이나 같은 팬에 라바시 빵을 짧게 데워 부드럽게 해주세요.

7. 07

   단계 07

   따뜻하게 데운 라바시 중앙에 고기 소를 올리고, 그 위에 잘게 다진 파슬리와 양파 슬라이스를 얹어주세요. 라바시의 가장자리를 안쪽으로 접어 단단하게 말아주세요.

8. 08

   단계 08

   탄투니를 레몬 슬라이스와 함께 따뜻할 때 서빙하세요.