Korak 01
Ustajali hljeb ili Semmel narežite na kocke veličine otprilike 1 cm.
EatSen · Recepti
Biersuppe – Traditionell Deutsche Biersuppe
Biersuppe je tradicionalna njemačka pivska juha. Ova slatka juha, pripremljena od ustajalog hljeba, tamnog piva, maslaca i šećera, duboko je ukorijenjeno seosko jelo koje se posebno konzumira tokom zimskih mjeseci kao večera ili doručak. Verzija s jajima daje kremastiju konzistenciju.
Trajanje30 min.TežinaLakoPorcije4kcal380
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
380kcal
9 g
Proteini42 g
Ugljikohidrati17 g
Masti2 gVlakna
4 Porcije
Cijeli recept1.520 kcal
Sastojci
4 PorcijePriprema
Prženje na srednjoj vatri
U širokom loncu otopite maslac na srednjoj temperaturi. Dodajte narezane kocke hljeba i lagano pržite 3-4 minute, dok ne dobiju zlatnu boju.
Krčkanje na laganoj vatri
Polako ulijte tamno pivo u lonac. Dodajte šećer, cimet i sol. Promiješajte i dovedite do ključanja, zatim smanjite temperaturu.
Kuhanje na laganoj vatri
Kuhajte juhu na laganoj vatri 10 minuta. Hljeb se treba omekšati i početi raspastati, a juha treba postići gustu konzistenciju. Dodajte mlijeko i promiješajte.
Temperiranje i miješanje
U zdjeli umutite žumanjke. Uzmite jednu kutlaču vruće tekućine iz juhe i polako je dodajte jajima uz miješanje kako biste ih temperirali. Zatim vratite temperiranu smjesu jaja u juhu, neprestano miješajući. Nemojte ponovno prokuhati juhu.
Korak 06
Rasporedite juhu u zdjele. Pospite preostalim cimetom i poslužite toplo.
Otvori recept u EatSen
Sačuvaj i kuhaj besplatno