Adım 01
Bayat ekmeği veya Semmel'leri yaklaşık 1 cm'lik küpler halinde doğrayın.
EatSen · Mutfak
Biersuppe – Traditionell Deutsche Biersuppe
Biersuppe, geleneksel Alman usulü bir bira çorbasıdır. Bayat ekmek, koyu bira, tereyağı ve şekerle hazırlanan bu tatlı çorba, özellikle kış aylarında akşam yemeği veya kahvaltı olarak tüketilen köklü bir kırsal yemektir. Yumurtalı versiyonu daha kremamsı bir kıvam verir.
Süre30 dk.ZorlukKolayPorsiyon4kcal380
Tarifleri keşfet ve ücretsiz pişir.
Besin değerleri
porsiyon başına
380kcal
9 g
Protein42 g
Karbonhidrat17 g
Yağ2 gLif
4 Porsiyon
Tüm tarif1.520 kcal
Malzemeler
4 PorsiyonHazırlanışı
Orta ateşte kavurma
Geniş bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Doğranmış ekmek küplerini ekleyip 3-4 dakika hafifçe kavurun, renkleri altın rengine dönmeli.
Kısık ateşte kaynatma
Koyu birayı yavaşça tencereye dökün. Şeker, tarçın ve tuzu ekleyin. Karıştırıp kaynamaya getirin, ardından ateşi kısın.
Kısık ateşte pişirme
Çorbayı kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ekmekler yumuşayıp dağılmaya başlamalı ve çorba koyu bir kıvam almalıdır. Sütü ekleyip karıştırın.
Temperleme ve karıştırma
Bir kasede yumurta sarılarını çırpın. Çorbadan bir kepçe sıcak sıvı alıp yumurtalara yavaşça ekleyerek temperleyin (karıştırarak). Ardından temperlenmiş yumurta karışımını çorbaya sürekli karıştırarak geri ekleyin. Çorbayı tekrar kaynatmayın.
Adım 06
Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerine kalan tarçından serpip sıcak servis edin.
Tarifi EatSen’de aç
Ücretsiz kaydet ve pişir