Корак 01
Isecite stari hleb ili Semmel na kockice od približno 1 cm.
EatSen · Рецепти
Biersuppe – Traditionell Deutsche Biersuppe
Biersuppe je tradicionalna nemačka čorba od piva. Ova slatka čorba, pripremljena od starog hleba, tamnog piva, putera i šećera, duboko je ukorenjeno seosko jelo koje se posebno konzumira tokom zimskih meseci kao večera ili doručak. Verzija sa jajima daje kremastiju teksturu.
Трајање30 минТежинаЛакоПорције4kcal380
Откријте рецепте и кувајте бесплатно.
Нутритивне вредности
po porciji
380kcal
9 g
Протеини42 g
Угљени хидрати17 g
Масти2 gVlakna
4 Порције
Ceo recept1.520 kcal
Састојци
4 ПорцијеПрипрема
Prženje na srednjoj temperaturi
U širokom loncu otopite puter na srednjoj temperaturi. Dodajte iseckane kockice hleba i blago propržite 3-4 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Kuvanje na tihoj vatri
Polako ulijte tamno pivo u lonac. Dodajte šećer, cimet i so. Pomešajte i dovedite do ključanja, zatim smanjite temperaturu.
Kuvanje na tihoj vatri
Kuvajte čorbu na tihoj vatri 10 minuta. Hleb treba da omekša i počne da se raspada, a čorba treba da dobije gustu teksturu. Dodajte mleko i pomešajte.
Temperiranje i mešanje
U činiji umutite žumanca. Uzmite kutlaču tople tečnosti iz čorbe i polako je dodajte jajima, mešajući da biste ih temperirali. Zatim vratite temperiranu smesu od jaja u čorbu, neprestano mešajući. Ne dozvolite da čorba ponovo provri.
Корак 06
Rasporedite čorbu u činije. Pospite ostatkom cimeta i servirajte toplo.
Отвори рецепт у EatSen
Сачувај и кувај бесплатно