Hapi 01
Prini bukën e thatë ose Semmel-at në kubikë rreth 1 cm.
EatSen · Receta
Supë me birrë – Supë tradicionale gjermane me birrë
Supa me birrë është një supë tradicionale gjermane me birrë. E përgatitur me bukë të thatë, birrë të errët, gjalpë dhe sheqer, kjo supë e ëmbël është një ushqim rural me rrënjë të thella, i konsumuar veçanërisht në muajt e dimrit si darkë ose mëngjes. versioni me vezë i jep një konsistencë më kremoze.
Kohëzgjatja30 min.VështirësiaE lehtëRacione4kcal380
Zbulo receta dhe gatuaj falas.
Vlerat ushqyese
për porcion
380kcal
9 g
Proteina42 g
Karbohidrate17 g
Yndyrë2 gFibra
4 Racione
E gjithë receta1520 kcal
Përbërësit
4 RacionePërgatitja
Skuqje në zjarr të mesëm
Në një enë të gjerë, shkrini gjalpën në zjarr të mesëm. Shtoni kubikët e bukës dhe skuqeni lehtë për 3-4 minuta; ngjyra e tyre duhet të bëhet e artë.
Vlim në zjarr të ulët
Hidhni birrën e errët ngadalë në enë. Shtoni sheqerin, kanellën dhe kripën. Përziejini dhe sjellini në vlim, më pas ulni zjarrin.
Gatim në zjarr të ulët
Gatuajini supën në zjarr të ulët për 10 minuta. Buka duhet të zbutet dhe të fillojë të shpërbëhet, dhe supa duhet të marrë një konsistencë të trashë. Shtoni qumështin dhe përzieni.
Temperim dhe përzierje
Në një tas, rrihni të verdhat e vezëve. Merrni një lugë me lëng të nxehtë nga supa dhe shtojini ngadalë vezëve duke përzjerë (temperim). Më pas kthejeni përzierjen e temperuar të vezëve në supë duke përzjerë vazhdimisht. Mos e lëreni supën të vlojë sërish.
Hapi 06
Shpërndani supën në pjata. Spërkateni me kanellën e mbetur dhe shërbejeni të nxehtë.
Hap recetën në EatSen
Ruaj dhe gatuaj falas