Korak 01
Narežite stari kruh ili Semmels na kocke od otprilike 1 cm.
EatSen · Recepti
Biersuppe – Traditionell Deutsche Biersuppe
Biersuppe je tradicionalna njemačka juha od piva. Ova slatka juha priprema se od starog kruha, tamnog piva, maslaca i šećera te je ukorijenjeno seosko jelo koje se posebno tijekom zimskih mjeseci konzumira za večeru ili doručak. Verzija s jajima daje kremastiju teksturu.
Trajanje30 minTežinaLakoPorcije4kcal380
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
380kcal
9 g
Proteini42 g
Ugljikohidrati17 g
Masti2 gVlakna
4 Porcije
Cijeli recept1.520 kcal
Sastojci
4 PorcijePriprema
Prženje na srednjoj vatri
U širokom loncu otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte narezane kocke kruha i lagano ih prepecite 3-4 minute dok ne dobiju zlatnu boju.
Kuhanje na laganoj vatri
Polako ulijte tamno pivo u lonac. Dodajte šećer, cimet i sol. Promiješajte i dovedite do kuhanja, zatim smanjite vatru.
Kuhanje na laganoj vatri
Kuhajte juhu na laganoj vatri 10 minuta. Kruh bi se trebao omekšati i početi raspastati, a juha bi trebala postati gusta. Dodajte mlijeko i promiješajte.
Temperiranje i miješanje
U zdjeli izradite žumanjke. Uzmite jednu kuhaču vruće tekućine iz juhe i polako je dodajte jajima da ih temperirate (uz miješanje). Zatim stalno miješajući, polako vratite temperiranu smjesu od jaja u juhu. Nemojte ponovno dovesti juhu do kuhanja.
Korak 06
Raspodijelite juhu u zdjele. Pospite preostalim cimetom i poslužite toplo.
Otvori recept u EatSen
Spremi i kuhaj besplatno