EatSen · Συνταγές
Κλασικά αμερικανικά Τζαλαπένιο Πόπερς: μισές πιπεριές Τζαλαπένιο με κρεμώδη γέμιση τυριού κρέμας και τσένταρ, τραγανά παναρισμένα και ψημένα σε χρυσαφί χρώμα στην αεροφριτέζα. Ένα δημοφιλές σνακ για πάρτι που δεν χρειάζεται τηγάνισμα.
Ανακαλύψτε συνταγές και μαγειρέψτε δωρεάν.
ανά μερίδα
Πλύντε τις Τζαλαπένιο, στεγνώστε τις με χαρτί κουζίνας και κόψτε τις στη μέση κατά μήκος. Με ένα μικρό κουταλάκι, αφαιρέστε πλήρως τους σπόρους και τα λευκά μεμβρανώδη τοιχώματα. Τοποθετήστε τα μισά με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα κοπτικό.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα με τριμμένο τσένταρ, αλάτι και σκόνη σκόρδου με ένα κουτάλι ή ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Γεμίστε τις μισές πιπεριές Τζαλαπένιο με το μείγμα τυριού χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουταλάκι ή κορνέ και λειάνετε ελαφρώς την επιφάνεια.
Προετοιμάστε τρία επίπεδα πιάτα: ένα με αλεύρι, ένα με τα χτυπημένα αυγά και ένα με πανκό.
Περνάτε τις γεμιστές μισές πιπεριές Τζαλαπένιο ένα-ένα πρώτα στο αλεύρι (αφαιρέστε το περίσσευμα), μετά στα χτυπημένα αυγά και τέλος πανάρετε ολόγυρα με πανκό. Πιέστε ελαφρά ώστε να κολλήσει η πανάδα.
Προθερμάνετε την αεροφριτέζα στους 180 °C με πάνω-κάτω αντιστάσεις.
Τοποθετήστε τα παναρισμένα πόπερς με τη γέμιση προς τα πάνω, το ένα δίπλα στο άλλο, στον κάδο της αεροφριτέζας (να μην ακουμπούν μεταξύ τους). Ψήστε στους 180 °C για 8 λεπτά, γυρίζοντας προσεκτικά μετά από 4 λεπτά. Αν ο κάδος είναι μικρότερος, ψήστε σε δύο παρτίδες των 8 μισών.
Αποθηκεύστε και μαγειρέψτε δωρεάν