할라피뇨 포퍼스 – 에어프라이어로 만드는 치즈 필링 할라피뇨

조리 방법

1. 01

   준비하기

   할라피뇨를 씻어 물기를 닦고 세로로 반으로 자릅니다. 작은 숟가락으로 씨와 흰색 격벽을 완전히 제거합니다. 단면이 위로 가도록 도마 위에 올려놓습니다.

2. 02

   섞기

   볼에 크림치즈, 갈은 체다치즈, 소금, 마늘 가루를 넣고 숟가락이나 핸드믹서로 부드럽게 섞습니다.

3. 03

   채우기

   작은 숟가락이나 짤주머니를 이용해 치즈 믹스를 할라피뇨 반쪽에 채워 넣고 표면을 살짝 매끈하게 펴줍니다.

4. 04

   튀김옷 입히기 준비

   넓은 접시 3개를 준비합니다: 하나에는 밀가루, 하나에는 푼 달걀, 하나에는 판코 가루를 담습니다.

5. 05

   튀김옷 입히기

   채운 할라피뇨 반쪽을 먼저 밀가루에 묻혀 여분을 털어내고, 푼 달걀을 입힌 후 판코 가루로 전체를 코팅합니다. 튀김옷이 잘 붙도록 살짝 눌러줍니다.

6. 06

   예열

   에어프라이어를 180 °C 상하 화력으로 예열합니다.

7. 07

   에어프라이어 조리

   튀김옷을 입힌 포퍼스를 필링이 위로 가도록 에어프라이어 바구니에 겹치지 않게 나란히 놓습니다. 180 °C에서 8분간 굽고, 4분 후 조심스럽게 뒤집어줍니다. 바구니가 작으면 8개씩 두 번에 나누어 구워줍니다.