ハラペーニョポッパーズ – エアフライヤーで作る、チーズフィリング入りアメリカン・ハラペーニョ

作り方

1. 01

   下ごしらえ

   ハラペーニョを洗い、水気を拭き取って縦半分に切る。小さなスプーンで種と白い仕切りを完全に取り除く。切り口を上にしてまな板に並べる。

2. 02

   混ぜる

   クリームチーズにすりおろしたチェダーチーズ、塩、にんにくパウダーを加え、ボウルでスプーンまたはハンドミキサーを使ってなめらかになるまで混ぜる。

3. 03

   詰める

   チーズのフィリングを小さなスプーンまたは絞り袋を使ってハラペーニョの切り身に詰め、表面を軽く平らにならす。

4. 04

   衣付けの準備をする

   平たい皿を3枚用意し、それぞれに薄力粉、溶き卵、パン粉を入れる。

5. 05

   衣をつける

   フィリングを詰めたハラペーニョの切り身を、まず薄力粉にくぐらせ（余分な粉を落とし）、次に溶き卵をくぐらせ、最後にパン粉を全体にまぶす。衣がしっかりつくように軽く押さえる。

6. 06

   予熱

   エアフライヤーを180 °Cの上下ヒーターモードで予熱する。

7. 07

   エアフライヤーで焼く

   衣をつけたポッパーをフィリングを上にして、エアフライヤーのバスケットに重ならないように並べる。180 °C °Cで8分間焼き、4分経ったら慎重に裏返す。バスケットが小さい場合は8切れずつ2回に分けて焼く。