Sơ chế
Rửa sạch ớt jalapeño, thấm khô và bổ đôi theo chiều dọc. Dùng thìa nhỏ loại bỏ hoàn toàn hạt và các màng ngăn màu trắng bên trong. Đặt các nửa ớt với mặt cắt hướng lên trên thớt.
EatSen · Công thức
Jalapeño Poppers – Ớt jalapeño kiểu Mỹ nhồi phô mai làm bằng nồi chiên không dầu
Jalapeño Poppers kiểu Mỹ cổ điển: ớt jalapeño bổ đôi nhồi hỗn hợp phô mai kem và Cheddar béo ngậy, phủ lớp áo giòn và nướng vàng trong nồi chiên không dầu. Món ăn vặt đãi tiệc được yêu thích mà không cần chiên ngập dầu.
Thời gian35 phútĐộ khóDễKhẩu phần4kcal225
Khám phá công thức và nấu ăn miễn phí.
Dinh dưỡng
mỗi khẩu phần
225kcal
8 g
Protein16 g
Carbohydrate14 g
Chất béo1 gChất xơ
4 Khẩu phần
Toàn bộ công thức900 kcal
Nguyên liệu
4 Khẩu phầnCách làm
Khuấy
Cho phô mai kem, phô mai Cheddar bào, muối và bột tỏi vào tô, dùng thìa hoặc máy đánh trứng cầm tay trộn đều đến khi mịn.
Phủ nhân
Dùng thìa nhỏ hoặc túi bắt kem bơm hỗn hợp phô mai vào các quả ớt jalapeño đã bổ đôi, dùng thìa miết nhẹ cho mặt trên phẳng.
Chuẩn bị khu vực áo bột
Chuẩn bị ba đĩa phẳng: một đĩa bột mì, một đĩa trứng đã đánh tan và một đĩa bột panko.
Áo bột
Lần lượt lăn các quả ớt jalapeño đã nhồi qua bột mì (gạt bỏ bột thừa), nhúng qua trứng đánh tan rồi lăn đều trong bột panko để phủ áo. Ấn nhẹ để lớp áo bám chắc.
Làm nóng lò
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 °C chế độ nhiệt trên/dưới.
Nướng bằng nồi chiên không dầu
Đặt các miếng poppers đã phủ áo với phần nhân hướng lên trên, xếp cạnh nhau trong giỏ nồi chiên không dầu (không chồng lên nhau). Nướng ở 180 °C trong 8 phút, lật nhẹ sau 4 phút. Nếu giỏ nhỏ, nướng thành hai mẻ, mỗi mẻ 8 miếng.
Mở công thức trong EatSen
Lưu và nấu ăn miễn phí