चरण 01
ब्रेड क्रम्ब्स को एक कटोरी में लें और उस पर दूध डालें। 10 मिनट नरम होने के लिए छोड़ दें।
EatSen · रेसिपी
फाल्शर हासे
पारंपरिक जर्मन शैली का फाल्शर हासे, कीमे से बना और खरगोश के आकार में आकार दिया गया एक मांस रोल है। इसमें उबले अंडे होते हैं और इसे बेकन की पट्टियों से लपेटकर ओवन में पकाया जाता है और मांस की ग्रेवी के साथ परोसा जाता है।
समय90 मि॰कठिनाईमध्यमसर्विंग6kcal450
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पोषण
प्रति सर्विंग
450kcal
35 g
प्रोटीन12 g
कार्बोहाइड्रेट28 g
वसा1 gफाइबर
6 सर्विंग
पूरी रेसिपी2,700 kcal
सामग्री
6 सर्विंगविधि
मध्यम आँच पर
एक कड़ाही में 20 g मक्खन पिघलाएँ और बारीक कटा हुआ प्याज 5 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें। ठंडा होने दें।
चरण 03
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में कीमा, नरम ब्रेड क्रम्ब्स, भुना हुआ प्याज, कच्चा अंडा, सरसों का पेस्ट, कटा हुआ अजमोदा, नमक और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री एकसमान होने तक अच्छी तरह गूँथें।
चरण 04
मिश्रण का आधा हिस्सा बेकिंग पेपर पर आयताकार आकार में फैलाएँ। बीच में उबले अंडे एक-दूसरे के बगल में रखें। बचा हुआ मिश्रण अंडों के ऊपर चढ़ा दें और किनारों को अच्छी तरह दबाकर बंद करें। हाथ गीले करके मिश्रण को खरगोश के धड़ जैसा अंडाकार रोल बनाएँ।
चरण 05
बेकन की पट्टियों को मांस रोल के चारों ओर तिरछे लपेटें। बचे हुए 30 g मक्खन से बेकिंग डिश चिकनी करें और मांस को डिश के बीच में रखें।
ओवन में 180°C ऊपर-नीचे
पूर्व-गर्म ओवन में 180°C (ऊपर-नीचे) पर लगभग 60 मिनट तक पकाएँ। पकाने के समय के बीच में ओवन से निकालकर मांस पर निकले हुए चर्बी को चम्मच से ऊपर से डालें।
मध्यम आँच पर
बेकिंग डिश से मांस निकालकर सर्विंग प्लेट पर रखें। डिश में बची हुई चर्बी और आटा मिलाकर भूनें, बीफ स्टॉक डालें और 5 मिनट उबालकर ग्रेवी गाढ़ी करें।
चरण 08
फाल्शर हासे को 10 मिनट आराम दें, स्लाइस करके ग्रेवी के साथ परोसें।
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