mixen
Meng de bloem, bakpoeder, komijn, paprikapoeder en zout in een ruime kom. Voeg het ijskoude bier langzaam toe en roer tot een glad, dun beslag. Laat 10 minuten rusten.
EatSen · Recepten
Tacos de Pescado – Traditionele Mexicaanse vis tacos
Tacos de Pescado is een iconische smaak van de kust van Baja California, een traditioneel Mexicaans gerecht waarin krokant gepaneerde witte visfilets op zachte maïstortilla's worden gecombineerd met verse geraspte kool en een romige witte saus.
Duur45 minMoeilijkheidGemiddeldPorties4kcal450
Ontdek recepten en kook gratis.
Voedingswaarden
per portie
450kcal
25 g
Eiwitten45 g
Koolhydraten18 g
Vet4 gVezels
4 Porties
Hele recept1.800 kcal
Ingrediënten
4 PortiesBereiding
klop
Klop de mayonaise in een klein kommetje met de geraspte knoflook, het sap van 1 limoen en een snufje zout. Zet in de koelkast.
snijd
Snijd de kool in fijne reepjes. Snijd de visfilets in repen van ongeveer 2 cm breed.
frituur
Verhit de zonnebloemolie in een diepe pan tot 180°C. Wentel de visrepen door het beslag en frituur ze in de olie goudbruin, 3-4 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier.
verwarmen
Verwarm de maïstortilla's in een droge pan of boven open vuur, 15-20 seconden per kant. Laat ze zacht worden.
beleg
Beleg elke tortilla met 2-3 stukjes gefrituurde vis, royaal fijn gesnipperde kool en een lepel witte saus. Bestrooi met verse korianderblaadjes en serveer met de overgebleven limoenpartjes.
Open recept in EatSen
Gratis opslaan en koken