Krok 01
Bulgur przełóż na sitko i płucz pod zimną wodą, aż zniknie skrobia, a następnie dokładnie odsącz.
EatSen · Przepisy
Pilaw z bulguru – tradycyjna turecka receptura
Pilaw z bulguru, niezastąpiony dodatek do dań w tradycyjnej kuchni tureckiej, przygotowywany jest z grubego bulguru, cebuli i pasty pomidorowej. Zbalansowany bogatym aromatem masła i delikatną kwaśnością pasty pomidorowej, ten pilaw można podawać jako dodatek do dań mięsnych lub samodzielnie.
Czas40 minTrudnośćŁatwyPorcje4kcal220
Odkrywaj przepisy i gotuj za darmo.
Wartości odżywcze
na porcję
220kcal
5 g
Białko38 g
Węglowodany6 g
Tłuszcz5 gBłonnik
4 Porcje
Cały przepis880 kcal
Składniki
4 PorcjePrzygotowanie
Średni ogień, 5 minut
Rozpuść masło na średnim ogniu, dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż około 5 minut, aż się zeszkli.
Średni ogień, 1-2 minuty
Dodaj pastę pomidorową i smaż, mieszając, przez 1-2 minuty, aż uwolni aromat.
Średni ogień, 2 minuty
Dodaj odsączony bulgur i smaż, mieszając, przez 2 minuty, aż ziarna zostaną pokryte tłuszczem i pastą.
Krok 05
Dodaj gorącą wodę (lub bulion z kurczaka), sól, pieprz oraz opcjonalnie posiekaną zieloną paprykę. Wymieszaj raz.
Mały ogień, przykryty garnek, 15-18 minut
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 15-18 minut, aż woda zostanie wchłonięta.
Odpoczynek, 10 minut
Zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut bez zdejmowania pokrywki.
Krok 08
Zdejmij pokrywkę, rozluźnij ziarna widelcem i podawaj na gorąco.
Otwórz przepis w EatSen
Zapisuj i gotuj za darmo