Korak 01
Bulgur stavite u cjedilo i isperite pod hladnom vodom dok voda ne postane bistra, zatim dobro ocijedite.
EatSen · Recepti
Bulgur pilaf – Tradicionalni turski način
Bulgur pilaf, nezamjenjiv prilog tradicionalne turske kuhinje, priprema se od krupnog bulgura, luka i paste rajčice. Ovaj pilaf, uravnotežen bogatom aromom maslaca i blagom kiselkastošću paste rajčice, poslužuje se uz mesna jela ili samostalno.
Trajanje40 minTežinaLakoPorcije4kcal220
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
220kcal
5 g
Proteini38 g
Ugljikohidrati6 g
Masti5 gVlakna
4 Porcije
Cijeli recept880 kcal
Sastojci
4 PorcijePriprema
Srednja vatra, 5 minuta
Otopite maslac na srednjoj vatri, dodajte sitno sjeckani luk i pržite oko 5 minuta dok ne postane proziran.
Srednja vatra, 1-2 minute
Dodajte pastu rajčice i pržite uz miješanje 1-2 minute dok se ne osjeti aroma.
Srednja vatra, 2 minute
Dodajte ocijeđeni bulgur i pržite uz miješanje 2 minute dok zrna ne budu obložena masnoćom i pastom rajčice.
Korak 05
Dodajte vrelu vodu (ili pileći temeljac), sol, papar i po želji sjeckanu zelenu papriku. Jednom promiješajte.
Smanjena vatra, poklopac zatvoren, 15-18 minuta
Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru, poklopite lonac i kuhajte na smanjenoj vatri 15-18 minuta dok tekućina ne upije.
Odmor, 10 minuta
Sklonite s vatre i ostavite da odstoji 10 minuta bez otvaranja poklopca.
Korak 08
Otvorite poklopac, vilicom prozračite i razdvojite zrna te poslužite toplo.
Otvori recept u EatSen
Spremi i kuhaj besplatno