Bước 01
Cho bulgur vào rổ, rửa dưới vòi nước lạnh cho đến khi hết tinh bột rồi để ráo hoàn toàn.
EatSen · Công thức
Cơm bulgur – Kiểu Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống
Cơm bulgur, món ăn kèm không thể thiếu trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống, được chế biến từ bulgur hạt to, hành tây và tương cà chua. Món cơm này được cân bằng bởi hương vị đậm đà của bơ và vị chua nhẹ của tương cà chua, có thể dùng kèm với các món thịt hoặc ăn riêng.
Thời gian40 phútĐộ khóDễKhẩu phần4kcal220
Khám phá công thức và nấu ăn miễn phí.
Dinh dưỡng
mỗi khẩu phần
220kcal
5 g
Protein38 g
Carbohydrate6 g
Chất béo5 gChất xơ
4 Khẩu phần
Toàn bộ công thức880 kcal
Nguyên liệu
4 Khẩu phầnCách làm
Lửa vừa, 5 phút
Đun chảy bơ trên lửa vừa, thêm hành tây thái nhỏ và xào khoảng 5 phút cho đến khi hành trong suốt.
Lửa vừa, 1-2 phút
Thêm tương cà chua và đảo đều khoảng 1-2 phút cho đến khi dậy mùi thơm.
Lửa vừa, 2 phút
Thêm bulgur đã để ráo và đảo đều khoảng 2 phút cho đến khi các hạt bulgur được phủ đều bơ và tương cà chua.
Bước 05
Thêm nước nóng (hoặc nước dùng gà), muối, tiêu và ớt xanh cắt nhỏ (tùy chọn). Đảo đều một lần.
Lửa nhỏ, đậy nắp, 15-18 phút
Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và nấu trên lửa nhỏ khoảng 15-18 phút cho đến khi cạn nước.
Để nghỉ, 10 phút
Tắt bếp và để nghỉ 10 phút mà không mở nắp.
Bước 08
Mở nắp, dùng nĩa xới tơi các hạt cơm cho rời nhau và dùng nóng.
Mở công thức trong EatSen
Lưu và nấu ăn miễn phí