Adım 01
Bulguru bir süzgece alıp soğuk su altında nişastası gidene kadar yıkayın ve iyice süzün.
EatSen · Mutfak
Bulgur Pilavı – Geleneksel Türk Usulü
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez eşlik yemeği olan bulgur pilavı, iri bulgur, soğan ve domates salçası ile hazırlanır. Tereyağının zengin aroması ve salçanın hafif ekşiliğiyle dengelenen bu pilav, etli yemeklerin yanında ya da tek başına servis edilebilir.
Süre40 dk.ZorlukKolayPorsiyon4kcal220
Tarifleri keşfet ve ücretsiz pişir.
Besin değerleri
porsiyon başına
220kcal
5 g
Protein38 g
Karbonhidrat6 g
Yağ5 gLif
4 Porsiyon
Tüm tarif880 kcal
Malzemeler
4 PorsiyonHazırlanışı
Orta ateş, 5 dakika
Tereyağını orta ateşte eritin, ince doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
Orta ateş, 1-2 dakika
Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Orta ateş, 2 dakika
Süzülmüş bulguru ekleyin ve tanelerin yağ ve salça ile kaplanması için 2 dakika karıştırarak kavurun.
Adım 05
Sıcak suyu (veya tavuk suyunu), tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı doğranmış yeşil biberi ekleyin. Bir kez karıştırın.
Kısık ateş, kapalı kapak, 15-18 dakika
Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-18 dakika pişirin.
Dinlendirme, 10 dakika
Ateşten alın ve kapağını açmadan 10 dakika dinlendirin.
Adım 08
Kapağı açıp bir çatal ile havalandırarak taneleri ayırın ve sıcak servis edin.
Tarifi EatSen’de aç
Ücretsiz kaydet ve pişir