Корак 01
Bulgur stavite u cediljku i perite pod hladnom vodom dok ne isperi sav skrob, zatim dobro oceđite.
EatSen · Рецепти
Bulgur pilaf – Tradicionalan turski način pripreme
Bulgur pilaf, nezamenljiv prilog u tradicionalnoj turskoj kuhinji, priprema se od krupnog bulgura, crnog luka i paradajz paste. Bogata aroma putera i blaga kiselost paste daju ovom pilafu savršen balans – može se servirati uz mesna jela ili samostalno.
Трајање40 минТежинаЛакоПорције4kcal220
Откријте рецепте и кувајте бесплатно.
Нутритивне вредности
po porciji
220kcal
5 g
Протеини38 g
Угљени хидрати6 g
Масти5 gVlakna
4 Порције
Ceo recept880 kcal
Састојци
4 ПорцијеПрипрема
Umerena vatra, 5 minuta
Puter otopite na umerenoj vatri, dodajte sitno seckani crni luk i propržite oko 5 minuta dok ne postane providan.
Umerena vatra, 1-2 minuta
Dodajte paradajz pastu i propržite 1-2 minuta, mešajući, dok ne pusti aromu.
Srednja vatra, 2 minuta
Dodajte oceđeni bulgur i propržavajte 2 minuta, mešajući, dok zrna ne budu obložena uljem i pastom.
Корак 05
Dodajte toplu vodu (ili pileći bujon), so, biber i opciono seckanu zelenu papriku. Promesajte jednom.
Tiha vatra, poklopljeno, 15-18 minuta
Pustite da provri, zatim smanjite vatru, poklopite šerpu i kuvajte na tihoj vatri 15-18 minuta dok bulgur ne upije svu tečnost.
Odmor, 10 minuta
Sklonite sa vatre i ostavite poklopljeno 10 minuta da odstoji.
Корак 08
Otklopite, viljuškom razdvojite zrna i servirajte toplo.
Отвори рецепт у EatSen
Сачувај и кувај бесплатно