Korak 01
Bulgur stavite u cediljku i isperite pod hladnom vodom dok se škrob ne isperi, pa dobro ocijedite.
EatSen · Recepti
Pilav od bulgura – Na tradicionalan turski način
Pilav od bulgura, nezamjenjiv prilog tradicionalne turske kuhinje, priprema se od krupnog bulgura, luka i paradajz pirea. Ovaj pilav, uravnotežen bogatom aromom putera i blagom kiselošću pirea, može se poslužiti uz mesna jela ili samostalno.
Trajanje40 min.TežinaLakoPorcije4kcal220
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
220kcal
5 g
Proteini38 g
Ugljikohidrati6 g
Masti5 gVlakna
4 Porcije
Cijeli recept880 kcal
Sastojci
4 PorcijePriprema
Srednja temperatura, 5 minuta
Putar otopite na srednjoj temperaturi, dodajte sitno sjeckani luk i pržite oko 5 minuta dok ne postane proziran.
Srednja temperatura, 1-2 minuta
Dodajte paradajz pire i pržite, miješajući, 1-2 minuta dok se aroma ne osjeti.
Srednja vatra, 2 minuta
Dodajte ocijeđeni bulgur i pržite 2 minuta, miješajući, dok zrna ne budu obložena uljem i pireom.
Korak 05
Dodajte vrelu vodu (ili pileći bujon), so, biber i po želji sjeckanu zelenu papriku. Jednom promiješajte.
Lagana vatra, poklopac zatvoren, 15-18 minuta
Pustite da provri, zatim smanjite temperaturu, poklopite lonac i kuhajte na laganoj vatri 15-18 minuta dok bulgur ne upije svu tečnost.
Odmor, 10 minuta
Sklonite s vatre i ostavite da odstoji 10 minuta bez podizanja poklopca.
Korak 08
Otklopite, viljuškom razdvojite zrna da budu prozračna i poslužite toplo.
Otvori recept u EatSen
Sačuvaj i kuhaj besplatno