Hapi 01
Vendosni bulgurin në një sitë dhe lani nën ujë të ftohtë derisa niseshteja të largohet plotësisht, pastaj kulloni mirë.
EatSen · Receta
Pilaf me Bulgur – Sipas Metodës Tradicionale Turke
Pilafi me bulgur, pjatë shoqëruese e pandashme e kuzhinës tradicionale turke, përgatitet me bulgur të trashë, qepë dhe paspaj domatesh. Ky pilaf, i balancuar me aromën e pasur të gjalpës dhe aciditetin e lehtë të paspajit, mund të shërbehet pranë pjatave me mish ose vetëm.
Kohëzgjatja40 min.VështirësiaE lehtëRacione4kcal220
Zbulo receta dhe gatuaj falas.
Vlerat ushqyese
për porcion
220kcal
5 g
Proteina38 g
Karbohidrate6 g
Yndyrë5 gFibra
4 Racione
E gjithë receta880 kcal
Përbërësit
4 RacionePërgatitja
Zjarr mesatar, 5 minuta
Shkrijini gjalpën në zjarr mesatar, shtoni qepën e prerë hollë dhe skuqeni derisa të bëhet transparente, rreth 5 minuta.
Zjarr mesatar, 1-2 minuta
Shtoni paspajin e domateseve dhe skuqeni duke përzier 1-2 minuta derisa të dalë aroma.
Zjarr i mesëm, 2 minuta
Shtoni bulgurin e kulluar dhe skuqeni duke përzier 2 minuta derisa kokrrat të mbulohen me vaj dhe paspaj.
Hapi 05
Shtoni ujin e nxehtë (ose lëngun e pulës), kripën, piperin dhe biberin jeshil të prerë, nëse dëshironi. Përziejeni një herë.
Zjarr i ulët, kapak i mbyllur, 15-18 minuta
Lëreni të vlojë, pastaj ulni zjarrin, mbuloni tenxheren me kapak dhe gatuani në zjarr të ulët derisa uji të thithet, 15-18 minuta.
Pushim, 10 minuta
Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të pushojë 10 minuta pa e hapur kapakun.
Hapi 08
Hapni kapakun, ngrini kokrrat me një pirun për t'i ndarë dhe shërbejeni nxehtë.
Hap recetën në EatSen
Ruaj dhe gatuaj falas