Langkah 01
Masukkan bulgur ke dalam saringan, cuci di bawah air mengalir dingin hingga pati hilang, lalu tiriskan dengan baik.
EatSen · Resep
Nasi Bulgur – Gaya Turki Tradisional
Nasi bulgur, hidangan pendamping wajib dalam masakan Turki tradisional, dibuat dari bulgur kasar, bawang bombay, dan pasta tomat. Nasi ini memiliki keseimbangan antara aroma kaya mentega dan sedikit rasa asam dari pasta tomat, dapat disajikan bersama hidangan daging maupun dinikmati sendiri.
Durasi40 mntKesulitanMudahPorsi4kcal220
Temukan resep dan masak gratis.
Informasi gizi
per porsi
220kcal
5 g
Protein38 g
Karbohidrat6 g
Lemak5 gSerat
4 Porsi
Seluruh resep880 kcal
Bahan
4 PorsiCara memasak
Api sedang, 5 menit
Lelehkan mentega dengan api sedang, tambahkan bawang bombay yang diiris halus, dan tumis hingga bening selama kurang lebih 5 menit.
Api sedang, 1-2 menit
Tambahkan pasta tomat dan tumis sambil diaduk selama 1-2 menit hingga harum.
Api sedang, 2 menit
Masukkan bulgur yang sudah ditiriskan dan tumis sambil diaduk selama 2 menit hingga butiran terbalut minyak dan pasta.
Langkah 05
Tambahkan air panas (atau kaldu ayam), garam, merica, dan cabai hijau potong sesuai selera. Aduk sekali.
Api kecil, tutup tertutup, 15-18 menit
Didihkan, lalu kecilkan api, tutup panci, dan masak dengan api kecil hingga air terserap selama 15-18 menit.
Istirahatkan, 10 menit
Angkat dari api dan diamkan selama 10 menit tanpa membuka tutupnya.
Langkah 08
Buka tutupnya, serai nasi dengan garpu agar butirannya terpisah, dan sajikan selagi panas.
Buka resep di EatSen
Simpan dan masak gratis