Chicken Nuggets – Chrupiące nuggetsy z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej

Przygotowanie

1. 01

   Krojenie

   Filet z piersi kurczaka pokroić na równe kęsy o wielkości około 3–4 cm.

2. 02

   Mieszanie

   Mąkę wymieszać z papryką słodką, solą i czarnym pieprzem na płaskim talerzu.

3. 03

   roztrzepać

   Jajka roztrzepać widelcem w drugiej miseczce.

4. 04

   Mieszanie

   Panko wymieszać z czosnkiem granulowanym i cebulą granulowaną na trzecim płaskim talerzu.

5. 05

   Panierowanie

   Każdy kawałek kurczaka najpierw obtoczyć w przyprawionej mące, strząsnąć nadmiar mąki, następnie zanurzyć w roztrzepanym jajku i na koniec dokładnie obtoczyć w panko, dociskając panierkę ze wszystkich stron.

6. 06

   Rozgrzewanie

   Frytkownicę beztłuszczową nagrzać do 200 °C i pozostawić na 3 minut.

7. 07

   spryskać

   Panirowane nuggetsy ułożyć w jednej warstwie w koszu frytkownicy beztłuszczowej i równomiernie spryskać olejem.

8. 08

   Pieczenie

   Piec nuggetsy w 200 °C przez 5 minut.

9. 09

   obrócić

   Nuggetsy obrócić szczypcami, aby równomiernie się zrumieniły.

10. 10

    Pieczenie

    Piec przez kolejne 5 minut w 200 °C, aż nuggetsy będą złociste i upieczone w środku (temperatura wewnętrzna 74 °C).

11. 11

    Odpoczywanie

    Gotowe nuggetsy wyjąć i odstawić na chwilę na talerz. Pozostałe nuggetsy upiec w drugiej partii na tej samej zasadzie.