Chicken Nuggets – Nuggets de poulet croustillants à la friteuse à air

Préparation

1. 01

   Couper

   Couper le blanc de poulet en morceaux réguliers de taille bouchée d'environ 3–4 cm.

2. 02

   Mélanger

   Mélanger la farine avec le paprika, le sel et le poivre noir dans une assiette plate.

3. 03

   battre

   Battre les œufs dans un second bol à l'aide d'une fourchette.

4. 04

   Mélanger

   Mélanger le panko avec la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans une troisième assiette plate.

5. 05

   Paner

   Enrober chaque morceau de poulet d'abord dans la farine épicée, secouer l'excédent de farine, puis passer dans l'œuf battu et enfin presser généreusement dans le panko sur toutes les faces.

6. 06

   Préchauffer

   Préchauffer la friteuse à air à 200 °C et la laisser fonctionner 3 minutes.

7. 07

   vaporiser

   Disposer les nuggets panés en une seule couche dans le panier de la friteuse à air et vaporiser uniformément d'huile de cuisson.

8. 08

   Cuisson au four

   Cuire les nuggets à 200 °C pendant 5 minutes.

9. 09

   retourner

   Retourner les nuggets à l'aide d'une pince pour qu'ils dorent uniformément.

10. 10

    Cuisson au four

    Poursuivre la cuisson 5 minutes à 200 °C, jusqu'à ce que les nuggets soient dorés et cuits à cœur (température à cœur 74 °C).

11. 11

    Repos

    Retirer les nuggets cuits et les laisser reposer quelques instants sur une assiette. Cuire les nuggets restants en une seconde fournée de la même manière.