kuvati do tvrdoće
Jaja staviti u šerpu sa hladnom vodom, dovesti do ključanja i kuvati na srednjoj temperaturi 10 minuta do tvrdoće. Izvaditi, preliti hladnom vodom i ostaviti sa strane.
EatSen · Рецепти
Zeleni sos
Klasični frankfurtski zeleni sos sa sedam tradicionalnih začinskih biljaka, serviran sa krompirom kuvanim u slanoj vodi i tvrdim kuvanim jajima. Ikonsko jelo hesenske kuhinje koje se vekovima priprema u Frankfurtu i okolini.
Трајање30 минТежинаЛакоПорције4kcal380
Откријте рецепте и кувајте бесплатно.
Нутритивне вредности
po porciji
380kcal
12 g
Протеини41 g
Угљени хидрати18 g
Масти4 gVlakna
4 Порције
Ceo recept1.520 kcal
Састојци
4 ПорцијеПрипрема
kuvati u slanoj vodi
Oljušteni krompir staviti u slanu vodu i kuvati na srednjoj temperaturi 20 minuta, dok ne budu jedva gotov. Procediti i držati na toplom.
sitno seckati
Sve sedam začinskih biljaka isprati pod hladnom vodom, ocediti i veoma sitno seckati. Ukloniti stabljike debljih biljaka (peršuna, boraža).
umutiti do glatkoće
Kiselu pavlaku, maslinovo ulje, belo vinsko sirće i senf umutiti u velikoj posudi do glatkoće.
lagano umešati
Sitno seckane začinske biljke lagano umešati u smesu kisele pavlake i sve pažljivo sjediniti. Začiniti solju i biberom.
Serviranje
Kuvana jaja oljuštiti i prepoloviti. Zeleni sos servirati na četiri tanjira, dodati krompir i prepolovljena jaja i odmah poslužiti.
Отвори рецепт у EatSen
Сачувај и кувај бесплатно