Bước 01
Cho bột mì rây và muối vào tô trộn. Tạo một hố ở giữa.
EatSen · Công thức
Pfannkuchen – Kiểu Đức truyền thống
Bánh pancake mỏng kiểu crepe truyền thống của Đức, được nướng trên chảo. Bột được làm từ bột mì, trứng và sữa, chiên vàng trong bơ và rắc đường bột khi dùng.
Thời gian35 phútĐộ khóDễKhẩu phần4kcal285
Khám phá công thức và nấu ăn miễn phí.
Dinh dưỡng
mỗi khẩu phần
285kcal
10 g
Protein36 g
Carbohydrate11 g
Chất béo1 gChất xơ
4 Khẩu phần
Toàn bộ công thức1.140 kcal
Nguyên liệu
4 Khẩu phầnCách làm
Bước 02
Đập trứng vào giữa hố, thêm một ít sữa rồi dùng phới lồng khuấy đều.
Bước 03
Từ từ thêm phần sữa còn lại, khuấy cho đến khi được hỗn hợp bột mịn, chảy lỏng. Bột phải đặc hơn một chút so với bột crepe mỏng.
Bước 04
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô, để bột nghỉ 15 phút.
lửa vừa
Làm nóng một chiếc chảo chống dính rộng trên lửa vừa. Thêm một ít bơ, đun chảy và tráng đều khắp mặt chảo.
lửa vừa
Đổ một muôi bột vào chảo, nghiêng chảo để bột trải đều khắp đáy. Chiên khoảng 2 phút cho đến khi viền bánh khô và mặt dưới vàng đều.
lửa vừa
Dùng xẻng lật bánh cẩn thận và chiên mặt còn lại thêm khoảng 1 phút.
lửa vừa
Lặp lại các bước 5-6 cho phần bột còn lại. Thêm bơ mỗi lần chiên. Tổng cộng bạn sẽ được khoảng 8-10 chiếc Pfannkuchen.
Bước 09
Lấy Pfannkuchen ra đĩa khi còn nóng, rắc đường bột lên trên và dùng ngay.
Mở công thức trong EatSen
Lưu và nấu ăn miễn phí