hòa tan trong nước lạnh
Cho tarhana vào một bát lớn. Từ từ thêm 1 cốc nước lạnh, dùng phới lồng hoặc thìa khuấy đều cho đến khi không còn vón cục. Thu được hỗn hợp mịn mượt.
EatSen · Công thức
Súp Tarhana
Súp tarhana, một trong những món súp không thể thiếu trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống, được chế biến bằng cách hòa tan tarhana lên men trong nước rồi nấu với bơ và tương cà chua. Món súp sánh đặc, hơi chua nhẹ và giàu dinh dưỡng này là người bạn đồng hành ấm áp trên bàn ăn của người Thổ Nhĩ Kỳ trong những tháng mùa đông.
Thời gian25 phútĐộ khóDễKhẩu phần4kcal180
Khám phá công thức và nấu ăn miễn phí.
Dinh dưỡng
mỗi khẩu phần
180kcal
6 g
Protein28 g
Carbohydrate5 g
Chất béo3 gChất xơ
4 Khẩu phần
Toàn bộ công thức720 kcal
Nguyên liệu
4 Khẩu phầnCách làm
Xào
Đun chảy bơ trong nồi lớn trên lửa vừa. Thêm tương cà chua và xào trong 1 phút.
đun sôi
Thêm 5 cốc nước (hoặc nước dùng gà) vào nồi và đun sôi.
thêm từ từ và khuấy đều
Sau khi nước sôi, hạ nhỏ lửa. Đổ từ từ hỗn hợp tarhana đã hòa tan vào nồi theo dòng mỏng, vừa đổ vừa khuấy liên tục. Không ngừng khuấy.
Nấu lửa nhỏ
Nấu súp trên lửa nhỏ trong 12-15 phút, khuấy thường xuyên. Súp sẽ đặc dần. Thêm muối và tiêu rồi khuấy đều.
dọn ra
Chia súp ra các bát. Rắc bạc hà khô và ớt bột lên trên, dùng nóng.
Mở công thức trong EatSen
Lưu và nấu ăn miễn phí