shkrirje në ujë të ftohtë
Vini tarhanën në një tas të gjerë. Shtoni gradualisht 1 gotë ujë të ftohtë dhe përziejini me tel rrahëse ose lugë derisa të mos ketë më gunga. Përftoni një konsistencë të lëmuar.
EatSen · Receta
Supë Tarhana
Supa e tarhanës, një nga supat e pazëvendësueshme të kuzhinës tradicionale turke, përgatitet duke shkrirë tarhanën e fermentuar në ujë dhe duke e gatuar me gjalpë dhe salcë domatesh. Kjo supë e trashë, pak e thartë dhe ushqyese, është shoqëruesi i ngrohtë i tavolinave turke gjatë muajve të dimrit.
Kohëzgjatja25 min.VështirësiaE lehtëRacione4kcal180
Zbulo receta dhe gatuaj falas.
Vlerat ushqyese
për porcion
180kcal
6 g
Proteina28 g
Karbohidrate5 g
Yndyrë3 gFibra
4 Racione
E gjithë receta720 kcal
Përbërësit
4 RacionePërgatitja
Skuqje
Në një tenxhere të gjerë, shkrijini gjalpin në zjarr të mesëm. Shtoni salcën e domateseve dhe skuqeni për 1 minutë.
zjerje
Shtoni në tenxhere 5 gotë ujë (ose lëng pule) dhe lëreni të vlojë.
shtim i ngadaltë dhe përzierje
Pasi uji të vlojë, ulini zjarrin. Shtoni ngadalë përzierjen e tarhanës së shkrirë në tenxhere, duke e hedhur si një fijë të hollë dhe duke përzier vazhdimisht. Mos e ndalni përzierjen asnjëherë.
Gatim në zjarr të ulët
Gatujeni supën në zjarr të ulët për 12-15 minuta, duke e përzier shpesh. Konsistenca do të trashet. Shtoni kripën dhe piperin e zi dhe përziejini.
servim
Ndani supën në pjata. Spricini mbi të nane të thatë dhe piper të kuq në flokë dhe shërbejeni të nxehtë.
Hap recetën në EatSen
Ruaj dhe gatuaj falas