EatSen · Recepti
Salata koja se proširila svijetom sa ostrva Capri, najjednostavnija i najelegantnija salata italijanske kuhinje. Harmonija kriški zrelog paradajza, svježe mozzarelle od buvoljeg mlijeka i listova bosiljka; zaokružena samo dobrim maslinovim uljem, solju i biberom. Ovaj klasik, koji se zasniva na kvalitetu tri osnovna sastojka, nezamjenjiv je na italijanskim ljetnim trpezama.
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
po porciji
Operite rajčice i uklonite im peteljke. Narežite ih na okrugle kriške debljine otprilike 7-8 mm. Ocijedite mozzarellu od salamure i narežite je na kriške iste debljine. Važno je da oba sastojka budu na sobnoj temperaturi kako bi se okus potpuno razvio.
Na široki i ravni tanjur za posluživanje poredajte kriške rajčice i mozzarelle redom, blago preklopljene, u obliku kruga. Pratite uredan raspored kako bi boje (crvena-bijela-zelena) bile vidljive.
Između i preko poredanih kriški rasporedite listiće svježeg bosiljka. Listiće ostavite cijele, ne kidajte ih; to čuva i vizualni integritet i aromu.
Preko salate prelijte maslinovo ulje u tankom mlazu. Na kraju pospite krupnom morskom soli i svježe mljevenim paprom. Poslužite odmah nakon pripreme, na sobnoj temperaturi.
Sačuvaj i kuhaj besplatno