चरण 01
टमाटर धोकर उनके डंठल वाले हिस्से निकाल दें। लगभग 7-8 मिमी मोटाई में गोल स्लाइस में काटें। मोज़ारेला को उसके नमकीन पानी से छान लें और उसी मोटाई में स्लाइस करें। दोनों सामग्रियों का कमरे के तापमान पर होना स्वाद को खुलने के लिए महत्वपूर्ण है।
EatSen · रेसिपी
इंसालाता कैप्रेसे – पारंपरिक इतालवी मोज़ेरेला, टमाटर और तुलसी का सलाद
कैप्री द्वीप से पूरी दुनिया में फैली, इतालवी रसोई का सबसे सरल और सुंदर सलाद। पके हुए टमाटर की स्लाइस, ताज़ा भैंस की मोज़ेरेला और तुलसी के पत्तों का सामंजस्य; केवल अच्छे जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च से पूरा होता है। तीन मुख्य सामग्रियों की गुणवत्ता पर आधारित यह क्लासिक, इटली की गर्मियों की मेज़ों का अपरिहार्य हिस्सा है।
समय15 मि॰कठिनाईआसानसर्विंग4kcal285
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पोषण
प्रति सर्विंग
285kcal
14 g
प्रोटीन6 g
कार्बोहाइड्रेट23 g
वसा2 gफाइबर
4 सर्विंग
पूरी रेसिपी1,140 kcal
सामग्री
4 सर्विंगविधि
चरण 02
एक चौड़ी और चपटी सर्विंग प्लेट पर टमाटर और मोज़ारेला की स्लाइस को बारी-बारी से, हल्का सा एक-दूसरे पर चढ़ाकर एक गोलाकार आकार में सजाएं। रंगों (लाल-सफेद-हरा) को स्पष्ट दिखने के लिए एक व्यवस्थित क्रम का पालन करें।
चरण 03
सजी हुई स्लाइस के बीच में और ऊपर ताज़ा तुलसी के पत्ते रखें। पत्तों को तोड़े बिना पूरा छोड़ दें; यह दृश्य सौंदर्य और सुगंध दोनों को बनाए रखता है।
चरण 04
सलाद पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल एक पतली धारा में ऊपर से डालें। अंत में मोटे दाने वाला समुद्री नमक और ताज़ा पीसा हुआ काली मिर्च छिड़कें। तैयार करते ही, कमरे के तापमान पर सर्व करें।
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