EatSen · Receta
E përhapur nga ishulli i Kaprisë në gjithë botën, salata më e thjeshtë dhe më elegante e kuzhinës italiane. Feta domatesi të pjekura, mozzarella bufale e freskët dhe harmonia e gjetheve të bazilikës; përfundohet vetëm me vaj ulliri cilësor, kripë dhe piper. Ky klasik i bazuar në cilësinë e tre përbërësve themelorë është i pazëvendësueshëm në tryezat verore të Italisë.
Zbulo receta dhe gatuaj falas.
për porcion
Lani domatet dhe hiqni pjesën e çepit. Prisni në feta të rrumbullakëta me trashësi rreth 7-8 mm. Kulloni mozzarellën nga lëngu i saj dhe prisni në feta me të njëjtën trashësi. Është e rëndësishme që të dy përbërësit të jenë në temperaturën e dhomës për të nxjerrë në pah shijen.
Rreshtoni fetat e domatit dhe mozzarellës në një pjatë të gjerë dhe të sheshtë servisi, njëra pas tjetrës, duke mbivendosur lehtë, në formë rrethi. Ndiqni një radhë të rregullt që ngjyrat (e kuqe-bardhë-jeshile) të jenë të dukshme.
Vendosni gjethe baziliku të freskëta midis dhe mbi fetat e rreshtuara. Lini gjethet të plota pa i copëtuar; kjo ruan si integritetin vizual ashtu edhe aromën.
Spërkatni salatat me vaj ulliri të virgjër në formën e një shiridi të hollë. Në fund, spërkatni me kripë deti me kokrra të trasha dhe piper të zi të sapolëmuar. Shërbejeni në temperaturën e dhomës menjëherë pasi të jetë përgatitur.
Ruaj dhe gatuaj falas