EatSen · Рецепти
Salata koja se proširila sa ostrva Kapri na ceo svet, najjednostavnija i najelegantnija salata italijanske kuhinje. Harmonija kriški zrelog paradajza, sveže mozzarelle od bivoljeg mleka i listova bosiljka; zaokružena samo dobrim maslinovim uljem, solju i biberom. Ovaj klasik, zasnovan na kvalitetu tri osnovna sastojka, nezamenljiv je na italijanskim letnjim trpezama.
Откријте рецепте и кувајте бесплатно.
po porciji
Operite paradajz i uklonite im peteljke. Isecite ih na okrugle kolutove debljine približno 7-8 mm. Procedite mozzarellu iz rasola i iseckite je na kolutove iste debljine. Važno je da oba sastojka budu na sobnoj temperaturi kako bi se oslobodio njihov ukus.
Na širok i ravan tanjir za serviranje poređajte kolutove paradajza i mozzarelle naizmenično, blago se preklapajući, u krug. Pratite uredan redosled kako bi boje (crvena-bela-zelena) bile vidljive.
Između i preko poređanih kolutova rasporedite listiće svežeg bosiljka. Listiće ostavite cele, ne kidajte ih; tako ćete sačuvati i vizuelni integritet i aromu.
Preko salate prelijte ekstra devičansko maslinovo ulje u tankom mlazu. Na kraju pospite krupnom morskom solju i sveže mlevenim biberom. Servirajte odmah po pripremi, na sobnoj temperaturi.
Сачувај и кувај бесплатно