ขั้นตอน 01
ล้างมะเขือเทศและเอาขั้วออก หั่นเป็นชิ้นกลมหนาประมาณ 7-8 มม. สะเด็ดน้ำมอสซาเรลลาออกจากน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาเท่ากัน การที่ส่วนผสมทั้งสองอยู่ที่อุณหภูมิห้องจะช่วยให้รสชาติออกมาได้ดี
EatSen · สูตรอาหาร
อินซาลาตา กาเปรเซะ – สลัดมอซซาเรลลา มะเขือเทศ และโหระพาแบบอิตาเลียนดั้งเดิม
สลัดที่เรียบง่ายและสง่างามที่สุดในอาหารอิตาเลียน ซึ่งแพร่หลายจากเกาะกาปรีไปทั่วโลก ความลงตัวของมะเขือเทศสุกหั่นเป็นชิ้น มอซซาเรลลานมควายสด และใบโหระพา เติมเต็มด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพดี เกลือ และพริกไทยเพียงเท่านั้น คลาสสิกจานนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบหลักสามอย่าง และเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารฤดูร้อนของอิตาลี
เวลา15 นาทีความยากง่ายจำนวนเสิร์ฟ4kcal285
ค้นพบสูตรและทำอาหารฟรี
คุณค่าทางโภชนาการ
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
285kcal
14 g
โปรตีน6 g
คาร์โบไฮเดรต23 g
ไขมัน2 gใยอาหาร
4 จำนวนเสิร์ฟ
ทั้งสูตร1,140 kcal
ส่วนผสม
4 จำนวนเสิร์ฟวิธีทำ
ขั้นตอน 02
วางมะเขือเทศและมอสซาเรลลาเป็นวงกลมบนจานเสิร์ฟแบนกว้าง โดยวางสลับกันให้ซ้อนทับกันเล็กน้อย จัดเรียงอย่างเป็นระเบียบเพื่อให้มองเห็นสี (แดง-ขาว-เขียว)
ขั้นตอน 03
วางใบโหระพาสดระหว่างและด้านบนชิ้นที่เรียงไว้ ทิ้งใบไว้ทั้งใบโดยไม่ฉีกขาด เพื่อรักษาทั้งความสวยงามและกลิ่นหอม
ขั้นตอน 04
ราดน้ำมันมะกอกสกัดเย็นเป็นเส้นบางๆ บนสลัด สุดท้ายโรยเกลือทะเลเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสด เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องทันทีที่เตรียมเสร็จ
เปิดสูตรใน EatSen
บันทึกและทำอาหารฟรี