Wasser ausdrücken
Die Zucchini auf einer groben Reibe raspeln. Mit 1 Teelöffel Salz bestreuen, vermengen und 15 Minuten stehen lassen. Nach Ablauf der Zeit das Wasser der Zucchini mit den Händen ausdrücken.
EatSen · Küche
Mücver
Traditioneller türkischer Zucchini-Mücver; goldbraun frittierte Gemüsepuffer aus geriebener Zucchini, Dill und Frühlingszwiebeln.
Dauer40 Min.SchwierigkeitEinfachPortionen4kcal185
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Nährwerte
pro Portion
185kcal
7 g
Protein12 g
Kohlenhydrate12 g
Fett2 gBallaststoffe
4 Portionen
Gesamtes Rezept740 kcal
Zutaten
4 PortionenZubereitung
Vermengen
Die ausgedrückte Zucchiniraspel in eine große Schüssel geben. Die Eier hineinschlagen, das Mehl hinzufügen, den fein gehackten Dill und die Frühlingszwiebeln zugeben. Den zerbröselten Weißkäse und den Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren.
Erhitzen auf mittlerer Stufe
Das Sonnenblumenöl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Braten auf mittlerer Stufe
Jeweils einen Esslöffel von der Mischung in das heiße Öl geben und mit der Rückseite des Löffels leicht flach drücken. Von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.
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