पानी निचोड़ना
ज़ुक्किनी को मोटी कद्दूकस पर कद्दूकस करें। उस पर 1 छोटी चम्मच नमक छिड़कें, मिलाएँ और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। समय पूरा होने पर ज़ुक्किनी का पानी हाथ से निचोड़कर निकाल दें।
EatSen · रेसिपी
ज़ुक्किनी फ्रिटर
पारंपरिक तुर्की ज़ुक्किनी फ्रिटर; कद्दूकस की गई ज़ुक्किनी, शेवत और हरी प्याज़ से बना, सुनहरे रंग का तला हुआ सब्ज़ी का फ्रिटर।
समय40 मि॰कठिनाईआसानसर्विंग4kcal185
रेसिपी खोजें और मुफ़्त में पकाएँ।
पोषण
प्रति सर्विंग
185kcal
7 g
प्रोटीन12 g
कार्बोहाइड्रेट12 g
वसा2 gफाइबर
4 सर्विंग
पूरी रेसिपी740 kcal
सामग्री
4 सर्विंगविधि
मिलाएँ
पानी निचोड़ी हुई कद्दूकस की ज़ुक्किनी को एक चौड़े कटोरे में लें। उसमें अंडे तोड़ें, आटा डालें, बारीक कटी हुई शेवत और हरी प्याज़ मिलाएँ। बारीक टूटा हुआ सफेद पनीर और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को एक समान मिश्रण बनने तक मिलाएँ।
मध्यम आँच पर गरम करना
एक चौड़ी कड़ाही में सूरजमुखी का तेल डालें और मध्यम आँच पर तेल गरम करें।
मध्यम आँच पर तलना
मिश्रण में से एक-एक बड़ी चम्मच लेकर गरम तेल में डालें, चम्मच के पीछे से हल्का दबाकर चपटा करें। हर तरफ 2-3 मिनट तक सुनहरे रंग आने तक तलें। कागज़ के तौलिए बिछी प्लेट पर निकाल लें।
EatSen में रेसिपी खोलें
मुफ़्त में सहेजें और पकाएँ