물기 짜기
애호박을 굵은 강판에 갈아주세요. 위에 1 작은술의 소금을 뿌리고 섞은 후 15분간 그대로 두세요. 시간이 지나면 호박의 물기를 손으로 짜서 제거하세요.
EatSen · 레시피
뮈쥬베르
터키 전통 호박 뮈쥬베르; 강판에 간 호박, 딜, 대파로 만든, 노릇하게 튀긴 채소 프라이.
시간40분난이도쉬움인분4kcal185
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영양 정보
1인분당
185kcal
7 g
단백질12 g
탄수화물12 g
지방2 g식이섬유
4 인분
전체 레시피740 kcal
재료
4 인분조리 방법
섞기
물기를 짠 호박 강판을 넓은 볼에 담으세요. 달걀을 깨어 넣고, 밀가루를 넣은 후, 잘게 썬 딜과 대파를 추가하세요. 잘게 부순 화이트 치즈와 후추를 넣으세요. 모든 재료가 고르게 섞일 때까지 저어주세요.
중불에서 가열
넓은 팬에 해바라기씨유를 붓고 중불에서 기름을 달궈주세요.
중불에서 튀기기
반죽을 큰술로 한 숟가락씩 떠서 뜨거운 기름에 올리고, 숟가락 뒷면으로 살짝 눌러 납작하게 해주세요. 모든 면을 2-3분간 노릇해질 때까지 튀기세요. 키친타월을 깐 접시에 옮겨주세요.
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