Mucver

Припрема

1. 01

   Ceđenje vode

   Tikvice izrendajte na krupnijem ribežu. Pospite ih 1 kašičicom soli, promešajte i ostavite da odstoje 15 minuta. Po isteku vremena, stisnite tikvice rukama da ocedite vodu.

2. 02

   Мешење

   Rendane tikvice bez vode stavite u veću posudu. Dodajte jaja, brašno, sitno seckanu bašiju i mladi luk. Dodajte mrvljeni beli sir i biber. Sve sastojke mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.

3. 03

   zagrijavanje na srednjoj vatri

   U širu tavu sipajte suncokretovo ulje i zagrejte ga na umerenoj vatri.

4. 04

   prženje na srednjoj vatri

   Kašikom za serviranje uzimajte po jednu porciju smese i stavljajte u vruće ulje, blago pritisnite dnom kašike da spljoštite. Pržite sa svake strane 2-3 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom.