Cukini fritule

Priprema

1. 01

   Cijeđenje vode

   Cukinije naribajte na krupnom ribežu. Pospite ih 1 žličicom soli, promiješajte i ostavite 15 minuta. Nakon isteka vremena, rukama iscijedite vodu iz cukinija.

2. 02

   Miješanje

   Ribanu i ocijeđenu smjesu od cukinija stavite u široku zdjelu. Razbijte jaja, dodajte brašno, sitno sjeckani kopar i mladi luk. Dodajte izmrvljeni bijeli sir i papar. Sve sastojke miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

3. 03

   zagrijavanje na srednjoj vatri

   U široku tavu ulijte suncokretovo ulje i zagrijte ga na srednjoj vatri.

4. 04

   prženje na srednjoj vatri

   Žlicom uzimajte smjesu i stavljajte je u vruće ulje, lagano pritisnite stražnjom stranom žlice da spljoštite. Pržite sa svake strane 2-3 minute dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom.