西葫芦煎饼

做法

1. 01

   挤水

   用粗孔擦丝器将西葫芦擦成丝。撒上1茶匙盐，拌匀，静置15分钟。时间到后用手挤出西葫芦中的水分。

2. 02

   搅拌

   将挤干水分的西葫芦丝放入大碗中。打入鸡蛋，加入面粉、切碎的莳萝和小葱。加入捏碎的白奶酪和黑胡椒。将所有材料搅拌至均匀混合。

3. 03

   中火加热

   在宽底锅中倒入葵花籽油，中火加热。

4. 04

   中火煎制

   用汤匙每次舀取一勺面糊放入热油中，用勺背轻轻按压使其变扁。每面煎2-3分钟至金黄色。取出放在铺有厨房纸巾的盘子上。