μέτρια φωτιά
Λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε ένα φαρδύ τηγάνι.
EatSen · Συνταγές
Μενεμέν
Η Μενεμέν, το αναπόσπαστο γευστικό κομμάτι του παραδοσιακού τουρκικού πρωινού, είναι ένα μαλακό, πικάντικο πιάτο αυγών όπου φρέσκες ντομάτες, καυτερές πιπεριές και αυγά συναντιούνται σε βούτυρο.
Διάρκεια20 λ.ΔυσκολίαΕύκοληΜερίδες2kcal250
Ανακαλύψτε συνταγές και μαγειρέψτε δωρεάν.
Διατροφική αξία
ανά μερίδα
250kcal
14 g
Πρωτεΐνη8 g
Υδατάνθρακες18 g
Λίπος2 gΦυτικές ίνες
2 Μερίδες
Ολόκληρη συνταγή500 kcal
Υλικά
2 ΜερίδεςΕκτέλεση
μέτρια φωτιά
Προσθέστε τις ψιλοκομμένες καυτερές πιπεριές και σοτάρετε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
μέτρια φωτιά
Προσθέστε τις ντομάτες κομμένες σε κυβάκια. Μαγειρέψτε για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και να αποκτήσουν υφή σάλτσας.
μέτρια φωτιά
Προσθέστε το αλάτι, τις πιπεριές σε νιφάδες και το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε.
μέτρια φωτιά
Χτυπήστε ελαφρώς τα αυγά σε ένα μπολ και ρίξτε τα πάνω από το μείγμα με τις ντομάτες.
μέτρια φωτιά
Ανακατέψτε απαλά τα αυγά με μια ξύλινη κουτάλα και μαγειρέψτε μέχρι να αποκτήσουν μαλακή, ελαφρώς υγρή υφή. Αποσύρετε από τη φωτιά σε 2-3 λεπτά. Τα αυγά δεν πρέπει να παραβράσουν, πρέπει να παραμείνουν κρεμώδη.
Άνοιγμα συνταγής στο EatSen
Αποθηκεύστε και μαγειρέψτε δωρεάν