средний огонь
Растопите сливочное масло на среднем огне в широкой сковороде.
EatSen · Рецепты
Менемен
Менемен — незаменимый вкус традиционного турецкого завтрака; мягкое, пряное яичное блюдо, в котором свежие помидоры, зелёный перец и яйца соединяются на сливочном масле.
Время20 минСложностьЛегкоПорции2kcal250
Открывайте рецепты и готовьте бесплатно.
Пищевая ценность
на порцию
250kcal
14 g
Белки8 g
Углеводы18 g
Жиры2 gКлетчатка
2 Порции
Всё блюдо500 kcal
Ингредиенты
2 ПорцииПриготовление
средний огонь
Добавьте тонко нарезанный зелёный перец и обжаривайте 3-4 минуты до мягкости.
средний огонь
Добавьте нарезанные кубиками помидоры. Готовьте примерно 7-8 минут, пока помидоры не выпарятся и не приобретут консистенцию соуса.
средний огонь
Добавьте соль, хлопья красного перца и чёрный перец, перемешайте.
средний огонь
Слегка взбейте яйца в миске и влейте в томатную смесь.
средний огонь
Медленно помешивая яйца деревянной ложкой, доведите до мягкого, слегка влажного состояния. Снимите с огня через 2-3 минуты. Яйца не следует переваривать — они должны оставаться кремовыми.
Открыть рецепт в EatSen
Сохраняйте и готовьте бесплатно